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      Entrevista para Cook/Cook II

      25 sep 2015
      Empleado anónimo
      Pueblo, CO
      Oferta aceptada
      Experiencia positiva
      Entrevista fácil

      Solicitud

      Me postulé en línea. El proceso tomó 3 semanas. Acudí a una entrevista en Lesco Logistics (Pueblo, CO) en ago 2015

      Entrevista

      After applying online, I was called the same day (within just a few hours of applying) by the assistant dept. manager to schedule an onsite, in person interview. As I was presently employed, flexibility (around my work schedule) was afforded. The interview was conducted later the same week by the dept. manager and assistant. Interview questions focused almost solely on just a very few VERY basic food safety/sanitation questions. After being afforded the opportunity to ask my own questions of them, I was given a short tour of the facility by the asst. dept. manager with the entire process taking only about 30 minutes. Was told that, if selected, I could expected notification within about two weeks of their completion of the interview process.

      Preguntas de entrevista [5]

      Pregunta 1

      Describe the process for calibration of a thermometer
      Responder pregunta

      Pregunta 2

      Med-rare roast beef should be cooked to what temperature?
      Responder pregunta

      Pregunta 3

      What is the proper cooking temperature for chicken
      Responder pregunta

      Pregunta 4

      True/false: It is appropriate to use copper cooking utensils in a commercial kitchen
      Responder pregunta

      Pregunta 5

      Name two methods of (1) thawing frozen food; (2) cooling cooked food
      Responder pregunta
      1